Fête de la Truffe et des Papilles
Journée gourmande dédiée à la truffe de Bourgogne à Is-sur-Tille
2026
Présentation de Truffe et Papilles
Truffe et Papilles — édition 2026
La 21e édition de la Fête de la Truffe et des Papilles se tient le samedi 17 octobre 2026 à Is-sur-Tille. Le marché aux truffes fraîches ouvre à 9h place de la République, avec démonstrations de cavage, intronisations par la Confrérie de la Truffe, dégustations vin-truffe et un concert du groupe Shade of Blue en fin de journée. Entrée libre.
La 21e édition se déroule le samedi 17 octobre 2026 à Is-sur-Tille, place de la République. Le programme complet, publié par l'Office de Tourisme de la Covati, est détaillé ci-dessous.
Temps forts Truffe et Papilles 2026
- 21e édition
- Marché aux truffes et marché gourmand
- Omelette géante et intronisations
- Entrée gratuite
Programme Truffe et Papilles 2026
Samedi 17 octobre 2026
- 7h — Contrôle agréé des truffes
- 9h — Ouverture officielle du marché aux truffes fraîches, labellisé par la Fédération française des trufficulteurs
- 10h — Démonstration de cavage (recherche de truffes au chien)
- 11h — Intronisations par la Confrérie de la Truffe
- 11h30–12h30 et 13h–14h — Dégustations vin-truffe par Épicur'Is et Ô Dix d'Is · 10 € sur inscription
- Pause gourmande : produits locaux cuisinés par les producteurs
- 14h — Concert du groupe Shade of Blue
- 14h30 — Démonstration de cavage
- Tout au long de la journée : balades à poneys, marché aux truffes et produits locaux
Programme publié par l'Office de Tourisme de la Covati (source : covati.fr/agenda/fete-de-la-truffe-et-des-papilles). Entrée libre. Infos et inscriptions à l'Office de tourisme : 03 80 95 24 03.
Tarifs Truffe et Papilles 2026
Informations pratiques — Truffe et Papilles
Informations pratiques
Lieu : Place de la République, Is-sur-Tille (21120), Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté.
Dates : Un samedi en octobre (généralement mi-octobre), à partir de 10h.
Tarifs : Entrée gratuite. Dégustations et restauration payantes sur place.
Accès : Is-sur-Tille est située à 25 km au nord de Dijon par la D996.
Contact : Office de Tourisme Covati, tél. 03 80 95 41 83.
La truffe de Bourgogne à l'honneur
Organisée chaque année en octobre par l'Office de Tourisme des Vallées de la Tille et de l'Ignon, la Fête de la Truffe et des Papilles célèbre la truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum) et les saveurs du terroir bourguignon. Sur la Place de la République d'Is-sur-Tille, un marché gourmand réunit producteurs de truffes, vignerons, artisans et restaurateurs autour de dégustations, démonstrations culinaires et animations festives.
Un programme riche en saveurs
Le temps fort de la journée est la préparation de l'omelette géante à la truffe par la Confrérie de la Truffe de Bourgogne, qui procède également à des intronisations solennelles de nouveaux membres. Le marché aux truffes fraîches permet aux visiteurs d'acheter directement aux producteurs locaux. Des démonstrations de cavage avec des chiens truffiers, des dégustations de vins et truffes, et des ateliers culinaires animés par des chefs complètent le programme.
Une fête enracinée dans le terroir
Le Pays d'Is-sur-Tille est un territoire historique de production de truffes de Bourgogne, grâce à ses sols calcaires favorables. La fête met en lumière ce patrimoine gastronomique et rassemble chaque édition plusieurs milliers de visiteurs dans une ambiance conviviale et gourmande. L'entrée est gratuite.
Où se déroule — Truffe et Papilles
Truffe et Papilles en bref
Autres festivals près de Is-sur-Tille
Avis des festivaliers
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Pas encore de note — soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté
Vous avez repéré une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à garder cette fiche à jour. Toute proposition est relue par notre équipe avant publication.
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)