Fête de l'Huître de Locmariaquer

Locmariaquer, capitale de l'huître

Locmariaquer, commune du Golfe du Morbihan, est l'une des grandes capitales de l'ostréiculture bretonne. Ses parcs à huîtres, nourris par les eaux riches du golfe, produisent des huîtres plates et des huîtres creuses réputées pour leur finesse et leur goût iodé. C'est cette tradition séculaire que la Fête de l'Huître met à l'honneur chaque année, attirant des milliers d'amateurs de produits de la mer dans ce village au riche patrimoine mégalithique.

Le concours d'ouverture d'huîtres

Temps fort de la fête, le concours d'ouverture d'huîtres oppose amateurs et professionnels dans une compétition bon enfant mais sérieuse. Les participants s'affrontent pour ouvrir le plus rapidement et le plus proprement possible une douzaine d'huîtres, sous les encouragements du public. Ce concours, qui existe depuis plus de 25 ans, perpétue la tradition des ostréiculteurs locaux et met en lumière un geste technique qui est tout un art.

Dégustations et plateaux-repas

La fête offre aux visiteurs la possibilité de déguster des huîtres fraîchement ouvertes, accompagnées de vin blanc, ainsi que des plateaux-repas comprenant huîtres, fruits de mer, far breton et autres spécialités locales. Les stands de restauration, tenus par le Comité des fêtes et le Syndicat ostréicole, proposent des produits frais et de qualité à des prix accessibles.

Animations et festivités

Au-delà de la gastronomie, la Fête de l'Huître propose des animations musicales, des spectacles pour toute la famille, des balades en bateau dans le golfe et des visites des parcs à huîtres. L'ambiance est celle d'une grande fête populaire et maritime, où les visiteurs profitent du cadre exceptionnel de Locmariaquer et de la vue sur le Golfe du Morbihan.

Un patrimoine mégalithique exceptionnel

La visite de Locmariaquer à l'occasion de la Fête de l'Huître permet également de découvrir le patrimoine mégalithique remarquable de la commune : le Grand Menhir brisé d'Er Grah, le plus grand menhir connu au monde, la Table des Marchands et le tumulus d'Er Grah, témoins d'une civilisation préhistorique fascinante.