Foire aux Haricots d'Arpajon
La foire centenaire du haricot chevrier, institution agricole et populaire de l'Essonne
2026
Présentation de Foire aux Haricots
Foire aux Haricots — édition 2026
La 93e Foire aux Haricots d'Arpajon se tient du vendredi 18 au dimanche 20 septembre 2026 dans le centre-ville. Cette édition met la gastronomie en avant : le Concours national de cuisine « Le Haricot dans tous ses états » revient sous la halle, avec Guillaume Gomez à la présidence du jury. Au programme également, la braderie de la Grande Rue, la fête foraine, le salon de l'auto, le salon habitat-jardinage-artisanat, l'espace rural du parc de la Folatière, des concerts et les animations des associations arpajonnaises. Accès libre, 350 exposants.
Édition 2026
La foire ouvre le vendredi 18 septembre à 14h et ferme à 20h. Samedi 19 et dimanche 20, elle est ouverte de 10h à 20h. L'organisateur, 2R Expo, annonce 350 exposants, 150 000 visiteurs sur les trois jours et 80 manèges à la fête foraine. L'arrêté municipal ST/2026/120 fixe de son côté les heures d'ouverture de la fête commerciale à 15h-22h le vendredi, 10h-22h le samedi et 10h-20h le dimanche, et celles de la fête foraine à 14h-23h le vendredi, 14h-1h du matin le samedi et 14h-20h le dimanche.
La gastronomie au centre de l'édition
La municipalité a fait du « bien manger » l'axe de cette 93e édition. Le Concours national de cuisine « Le Haricot dans tous ses états » revient sous la halle historique : Guillaume Gomez, Meilleur Ouvrier de France et chef cuisinier de l'Élysée pendant 20 ans, préside un jury de six personnalités. Une dizaine de confréries gastronomiques venues de toute la France défilent le samedi à 10h depuis le parvis de l'hôtel de ville, et les bénévoles ont réactivé la Confrérie du haricot d'Arpajon. La Région Île-de-France y installe sa cité de la gastronomie, aux côtés du salon du terroir de l'Essonne.
Jumelages
Arpajon accueille ses villes jumelles, Freising en Bavière et Arpajon-sur-Cère dans le Cantal. La cérémonie des jumelages a lieu samedi 19 septembre à 18h et les Arpajonnais du Cantal servent la truffade sous la halle.
Accès et circulation
Le périmètre de la foire est fermé et jalonné d'entrées tenues par des agents de sécurité. La circulation y est interdite jour et nuit du vendredi 18 septembre 4h au lundi 21 septembre 5h, et le stationnement y est progressivement interdit à partir du dimanche 13 septembre jusqu'au dimanche 20 inclus. Les parcs de stationnement Victor Hugo, centre-ville, Verdié et Jeu de Paume restent ouverts nuit et jour du vendredi 18 septembre 5h au lundi 21 septembre 8h. Le parking de la gare et le parc de stationnement régional, eux, accueillent la fête foraine. Du lundi 14 septembre 6h au lundi 21 septembre 5h, le terminus des cars quitte la Porte d'Étampes pour la Porte de Paris, avenue de la Division Leclerc. Le marché du vendredi 18 septembre est déplacé rue Paul Demange.
Temps forts Foire aux Haricots 2026
- 93e édition, du 18 au 20 septembre 2026, sur le thème de la gastronomie
- Retour du Concours national de cuisine « Le Haricot dans tous ses états », jury présidé par Guillaume Gomez, Meilleur Ouvrier de France
- Samedi 19 septembre : concert Tribute Jean-Jacques Goldman à 19h, Soul Power à 20h30
- Défilé d'une dizaine de confréries gastronomiques samedi 19 septembre à 10h
- Braderie Grande Rue les samedi et dimanche, fête foraine de 80 manèges ouverte jusqu'à 1h du matin le samedi
- 350 exposants, 150 000 visiteurs attendus sur trois jours, accès libre
Programme Foire aux Haricots 2026
Vendredi 18 septembre 2026
Foire ouverte de 14h à 20h.
- 20h-22h — Animations musicales · Cité de la Gastronomie, sous la halle
Samedi 19 septembre 2026
Foire ouverte de 10h à 20h.
Cité de la Gastronomie, sous la halle
- 10h — Ouverture du pôle gastronomique
- 10h40 — Cérémonie d'inauguration
- 10h45 — Présentation des candidats et du jury du Concours national de gastronomie
- 11h — Concours national de gastronomie « Le Haricot dans tous ses états »
- 11h30 — Cérémonies des Confréries
- 12h — Live : duo « Perfect Mood »
- 12h30 — Show culinaire avec Nomad
- 14h30 — Atelier dégustation de produits franciliens
- 16h — Remise des prix du Concours de cuisine
- 16h30 — Live « Citizen Kane »
- 17h — Grande démonstration gastronomique
- 19h — Concert Tribute Jean-Jacques Goldman · podium
- 20h30 — Concert Soul Power · podium
Animations du pôle associatif
- Tables de jeux avec Jouer sans Tyché
- 16h — Théâtre, compagnie Bleu Nomade
- 18h — Cérémonie des jumelages Freising et Arpajon-sur-Cère
- 19h — Soirée salsa avec Barber 66
Dans les rues
- 10h — Défilé des confréries, départ du parvis de l'hôtel de ville
- 15h — Fanfare « Tchoutchouka », ambiance sud-américaine en déambulation
- 10h-20h — Braderie · Grande Rue
- 14h-1h du matin — Grande fête foraine · Porte d'Étampes, avenue Aristide Briand, parking de la gare
- Chasse aux trésors dans toute la ville
Dimanche 20 septembre 2026
Foire ouverte de 10h à 20h.
Cité de la Gastronomie, sous la halle
- 9h30 — Ouverture du pôle gastronomique
- 10h — Histoire du Haricot d'Arpajon et de la Foire
- 10h30 — Show culinaire avec Nomad
- 11h30 — Défis gastronomiques
- 12h — Live : « Anamar's Cover Band »
- 12h30 — Présentation des confréries
- 13h — Tour du monde du Haricot
- 15h — Grand Quiz de la Foire aux Haricots
- 17h — Grande dégustation populaire
- 17h30 — Prix du Public et remerciements des partenaires
- 18h — Clôture officielle du pôle gastronomique
Animations du pôle associatif
- 10h — « Color run » avec l'Athletic Club Arpajonnais
- Tables de jeux avec Jouer sans Tyché
- 14h — Démonstration de danse country
- 15h — Concert de la Société Musicale d'Arpajon
- 16h — Théâtre, compagnie Bleu Nomade
Dans les rues
- 8h-18h — Open d'échecs · résidence les Tamaris, 46 avenue Hoche
- 10h-20h — Braderie · Grande Rue
- 14h-20h — Grande fête foraine · Porte d'Étampes, avenue Aristide Briand, parking de la gare
- Chasse aux trésors dans toute la ville
Les espaces ouverts pendant les trois jours
- Cité de la Gastronomie · sous la halle — concours national de gastronomie, restaurants, food trucks, produits régionaux, vente de haricots Chevrier, truffade avec les Arpajonnais du Cantal. Une dizaine de confréries représentent la gastronomie des terroirs français, avec des animations du média NTV.
- Pôle associatif · parvis de l'hôtel de ville — stands de l'AVMC, Arpajon ville commerçante, Confrérie du Haricot Chevrier, Croix-Rouge française, Amicale philatélique d'Arpajon, Art et Histoire du Pays de Châtres, CLAR, COMRA, Photo Club Arpajon, Rando Arpajon, ESRA, Football Club 91 Arpajon - Egly - La Norville, Arpajon Rugby XV, Ateliers 29
- Espace rural · parc de la Folatière — métiers d'autrefois, vieux tracteurs, producteurs labellisés Île-de-France et Tourisme Essonne, exposition du patrimoine départemental
- Salon de l'auto · boulevard Abel Cornaton
- Salon habitat, jardinage et artisanat · boulevard Abel Cornaton
- Espace bien-être et artisanat · boulevard Abel Cornaton
- Espace prévention-défense · parking espace Concorde — 121e Régiment du train, animation airsoft sur cibles électroniques avec Gunsmith Arpajon
- Espace institutionnel · place du Marché — stands de la Région Île-de-France, d'Essonne Tourisme, de Cœur d'Essonne Agglomération (sensibilisation au tri des biodéchets) et de la CCI Essonne
- Modélisme ferroviaire · 100 Grande Rue
- Pôle créateurs
- Braderie · Grande Rue — bradeurs et commerçants d'Arpajon, samedi et dimanche de 10h à 20h
- Grande fête foraine · Porte d'Étampes, avenue Aristide Briand, place de la Gare, parc de stationnement régional, parvis du lycée Michelet et boulevard Jean Jaurès — 80 manèges, ouverte de 14h à 23h le vendredi, de 14h à 1h du matin le samedi et de 14h à 20h le dimanche
Des concerts sont également programmés sous la halle et sur l'espace restauration de la place du Marché, aux heures de repas.
Tarifs Foire aux Haricots 2026
Braderie ouverte aux visiteurs de 10h à 20h, Grande Rue, les samedi 19 et dimanche 20 septembre.
Emplacement de braderie pour les exposants professionnels : 23 € le mètre pour les deux jours, sur inscription par courrier avant le 3 juillet 2026, avec carte professionnelle ou extrait Kbis.
Parkings gratuits autour du périmètre de la foire et parking à vélos surveillé.
Informations pratiques — Foire aux Haricots
Informations pratiques
Lieu
Centre-ville d'Arpajon, 91290, Essonne. La foire s'étend sur la Grande Rue, le parvis de l'hôtel de ville, la place du Marché, le boulevard Abel Cornaton, le parc de la Folatière, le parking de l'espace Concorde et le secteur de la Porte d'Étampes.
Entrée
Accès libre. Le périmètre de la foire est fermé et jalonné d'entrées tenues par des agents de sécurité.
Horaires
L'organisateur annonce le vendredi de 14h à 20h, le samedi et le dimanche de 10h à 20h. La fête foraine ferme plus tard que le reste de la foire : les horaires exacts sont fixés chaque année par arrêté municipal et figurent dans le programme de l'édition.
En train
La gare d'Arpajon est desservie par le RER C, branche Dourdan - Invalides via Brétigny. Comptez 35 minutes depuis Bibliothèque François-Mitterrand et 45 minutes depuis Saint-Michel Notre-Dame, avec un train environ toutes les demi-heures. La place de la Gare borde le périmètre de la foire.
En voiture
Accès par la N20, l'ancienne route nationale Paris-Orléans, sortie Arpajon. Pendant la foire, la circulation est interdite dans tout le périmètre et le stationnement y est neutralisé plusieurs jours à l'avance, parking de la gare compris. La ville publie chaque année des arrêtés qui précisent les parcs de stationnement restés ouverts et les entrées piétonnes. Des parkings gratuits sont signalés autour du périmètre, ainsi qu'un parking à vélos surveillé.
Contact
Site officiel : www.foire-arpajon.fr. Organisation commerciale : 2R Expo, 1 impasse Robert Srebot, 91070 Bondoufle, 06 68 54 23 20, [email protected]. Mairie d'Arpajon : 70 Grande Rue, 01 69 26 15 05.
Une foire agricole devenue foire nationale
La Foire aux Haricots est créée à Arpajon en 1922 comme manifestation agricole. Elle devient foire régionale en 1938, connaît un nouvel essor après la Seconde Guerre mondiale et compte 300 000 visiteurs en 1968. En 1970, elle accède au rang de foire nationale. Sa réputation tient d'abord à son concours gastronomique, organisé depuis 1952, qui met chaque année à l'honneur le haricot chevrier.
Le haricot chevrier
Le chevrier est un flageolet dont les qualités sont découvertes en 1872 par Gabriel Chevrier, horticulteur à Brétigny-sur-Orge né en 1824. Craignant le gel, il rentre ses plants de haricots plus tôt que prévu et les suspend sous un hangar pour terminer le séchage. Quelques semaines plus tard, les grains ont gardé leur couleur verte, cuisent plus facilement que des haricots secs et ont le goût de haricots récoltés frais. Il refait l'expérience l'année suivante en séchant les plants à l'abri de la lumière sous des meules de paille appelées « tontines » : la technique Chevrier est née. Faute de brevet, elle se répand chez les autres cultivateurs, et le chevrier représente alors les trois quarts de la surface française plantée en haricots à écosser. Brétigny-sur-Orge a élevé une statue à Gabriel Chevrier en 1934. À Arpajon, le haricot est aussi une friandise en nougatine vendue chez les chocolatiers et les boulangers de la ville.
Une foire commerciale et populaire
Depuis le milieu des années 1980, la foire a pris une dimension plus festive avec une fête foraine, une exposition d'artisanat d'art, un concours floral et un concours des vieux métiers. Les armées y tiennent de longue date un espace défense. Commerçants, artisans et professionnels de secteurs très divers viennent de nombreuses régions françaises et de l'étranger, et les associations arpajonnaises tiennent leurs stands sur le parvis de l'hôtel de ville. L'organisation commerciale est confiée à la société 2R Expo, installée à Bondoufle.
Où se déroule — Foire aux Haricots
Foire aux Haricots en bref
Historique de Foire aux Haricots
Édition 2025 sept. 2025Autres festivals près de Arpajon
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