Foire Internationale et Gastronomique de Dijon

Un siècle de tradition gastronomique

Fondée en 1921 à l'initiative de Gaston Gérard, la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon est l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses foires gastronomiques de France. Pendant douze jours chaque automne, le Parc des Expositions et Congrès de Dijon se transforme en un immense temple de la gastronomie, réunissant près de 400 exposants : producteurs, artisans et professionnels venus de toute la France et du monde entier.

Un grand rendez-vous populaire

Des démonstrations de cuisine, des dégustations, des ateliers, des conférences et des animations rythment les journées, faisant de cette foire bien plus qu'un simple salon : une véritable fête populaire. Jusqu'en 2019, chaque édition mettait à l'honneur un pays invité, dont les spécialités culinaires et culturelles étaient présentées aux visiteurs ; la programmation s'articule désormais autour de halls thématiques dédiés à la gastronomie, à l'artisanat, au tourisme et à l'habitat.

Le cœur de la Bourgogne gourmande

Capitale de la gastronomie, Dijon célèbre à travers cette foire ses produits emblématiques : moutarde, pain d'épices, cassis, escargots de Bourgogne et bien sûr les grands vins de la Côte-d'Or. La Foire est aussi l'occasion de découvrir les savoir-faire artisanaux et les innovations du secteur agroalimentaire.